recipes/worlds_best_gingerbread.mdwn

   1 [[!meta title="World's Best Gingerbread"]]
   2
   3 Adapted from u/happieKampr on reddit/Old_Recipes (https://www.reddit.com/r/Old_Recipes/comments/qm9pf1/worlds_best_gingerbread/)
   4
   5 6270 cal/recipe
   6
   7 ## Ingredients
   8
   9 + 1 c butter, softened
  10 + 1/2 c packed brown sugar
  11 + 2 c blackstrap molasses
  12 + 1 c buttermilk
  13 + 3 tbsp dry ground ginger
  14 + 1 tbsp ground cinnamon
  15 + 1 tsp ground cloves
  16 + 1 tsp ground nutmeg
  17 + 1 tsp ground allspice
  18 + 3 eggs
  19 + 4 c all-purpose flour, sifted
  20 + 1 tsp baking soda
  21
  22 ## Directions
  23
  24 + Preheat oven to 350 F.
  25 + Grease a 9-inch by 13-inch pan or a gingerbread cake tin.
  26 + Cream butter and sugar.
  27 + Beat in molasses, buttermilk, and spices.
  28 + Beat in eggs, one at a time.
  29 + In small bowl, blend flour and baking soda.
  30 + Stir flour mixture into butter mixture until just incoporated.
  31 + Bake until a toothpick inserted in the center comes out without batter (about 45 min).
  32
  33 [[!tag spiced buttermilk molasses]]