recipes/garlic_parmesan_pasta.mdwn

   1 [[!meta title="Garlic Parmesan Pasta"]]
   2
   3 Adapted from DamnDelicious.net
   4
   5 4080 cal/recipe
   6
   7 ## Ingredients
   8
   9 + 2 tbsp olive oil
  10 + 10 cloves garlic, peeled and minced
  11 + 6 c vegetable broth
  12 + 4 c whole milk
  13 + 4 tbsp butter
  14 + 24 oz dry fettuccine
  15 + 1 tsp salt
  16 + 1/2 tsp black pepper
  17 + 3/4 c grated parmesan cheese
  18 + 1/2 c chopped fresh parsley leaves
  19
  20 ## Directions
  21
  22 + Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat.
  23 + Add garlic and saute, stirring frequently, until fragrant.
  24 + Stir in broth, milk, butter, fettuccine, salt, and pepper and then cover with a lid.
  25 + Bring to a boil.
  26 + Reduce heat and simmer until pasta is cooked through, about 18 min, stirring occasionally to prevent sticking.
  27 + When pasta is cooked, stir in parmesan and parsley and remove from heat.
  28 + Serve warm.
  29
  30 [[!tag pasta garlic parmesan]]